レシピ、日常グルメ日記

給食などのレシピと外食について書く予定

豚の角煮

圧力鍋に豚ブロック400g(切らずにそのまま)、白ネギの青いところ、生姜、水400ccを入れて中火で圧力かかるまで圧力かかったら弱火で20分

 

20分後、煮汁は250cc使うので計って置いとく、ほかの具材も取り出し豚ブロック切る、白ネギの青いところと生姜は捨てる

 

圧力に煮汁250cc、醤油100g、料理酒50g、砂糖50g、

豚ブロック切ったやつ、大根半分、ゆで卵4個

入れて圧力かかるまで中火!かかったら弱火で20分で完成👏


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