レシピ、日常グルメ日記

給食などのレシピと外食について書く予定

2023-06-01から1ヶ月間の記事一覧

初めての梅ジュース作り③完成

6月16日梅と三温糖とりんご酢で漬け込み 6月26日いい感じに三温糖もとけて梅もしわくちゃなので、梅とシロップを分けました シロップ 梅ジャム作るよ 梅ジャム作ろうと思いましたが梅が固くて種から取れない( 一一) とりあえず水で炊きました。ちょいぐつぐ…

魚のトマト煮

魚のトマト煮 夏っぽいメニューです( *´艸`) メニュー 二人分 魚のトマト煮 たら 2切れ 塩こしょう 少々 キャベツ 1/4 玉ねぎ 1個 人参 1本 ブロッコリー 半分 トマト 1個 オリーブ油 大さじ1 水300ml コンソメ 1個 砂糖 大さじ2/3 ソース 大さじ1と1/3 ケ…

骨伝導イヤホン

ずっと気になっていた骨伝導イヤホンをついに購入しました。 最近使っていたイヤホンの調子が悪くて買い替えをしました。 こちら購入した骨伝導イヤホンです 骨伝導感があまりわからなかったです。 通勤の電車だと音があまり聞こえなかった( 一一) 耳にかけ…

美味しいふりかけ作ろう

手作り昆布ふりかけ!! 5人分 しらす干し 20g 鰹節 5g 塩昆布 5g りんご酢 大さじ1 ごま 小さじ2 本みりん 大さじ1 濃口しょうゆ 小さじ2 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 ①しらす干しと酒で炒る ②その他の材料をすべて入れて炒る ③水分が飛んだら完成 簡単だけ…

番外編 久しぶりの四川ラーメン

めっちゃ久しぶりに四川ラーメンが食べたくなって、都飯店 八幡店に行ってきました!! 四川ラーメンとチャーハンセットで880円 注文してから到着までがめちゃ早くてびっくり(笑) 四川ラーメンはすこし辛いですが美味しい( *´艸`)途中で天かすとレモンも…

ぶどうとハーゲンダッツ

帰り道にブドウ園があってそこでブドウ購入しました。 500円で購入!!昔懐かしのデラウエア( *´艸`)いいですね、テンション上がります ブドウは、ちょい酸っぱいですが美味しいブドウでした。また購入したいですね!! 以前、ローソンでバイクの自賠責に入…

熱中症予防

暑くなってきました。まだ6月なのにもうこんなに暑いなんて(;´д`)トホホ 職場の調理場には、エアコンあるものの調理する時は釜付近は全然効きません(笑) しかも調味料庫にはエアコンないので暑いです。 熱中症対策をしなくてはいけません!! 今漬けてい…

コロッケ

自分で収穫してきたじゃがいも、玉ねぎを使ってコロッケ作りに挑戦しました( *´艸`) コロッケ 6個分 じゃがいも 500g(5~6個) 玉ねぎ2/3個 油 大さじ1と1/2 塩こしょう 1/4 薄力粉 適量 卵 1個 パン粉 適量 ①玉ねぎを薄く切り、フライパンに油大さじ1…

肉じゃが

この前、自分で収穫してきたじゃがいもと玉ねぎを使って肉じゃが作りましたオニオン(「・ω・)「 肉じゃが 4人分 牛肉 200g じゃがいも4個 玉ねぎ2個 人参2本 糸こんにゃく2袋 油 大さじ1 濃口しょうゆ大さじ4 酒大さじ3 みりん大さじ3 砂糖大さじ4 顆粒だし大さじ1 …

初めての梅ジュース作り②

1日冷凍出来たので梅と三温糖を交互に入れていきます!ビンも熱湯andアルコール消毒しました(*^^*) この状態で1日1回2回くらいゆらゆら(~¯︶¯)~して混ぜながら7日間待つと梅シロップが出来るみたい! 冷蔵庫保存! 楽しみ(((o(*゚▽゚*)o))) つづく (function(b…

ワンカルビで誕生日会

兄の誕生日会をワンカルビでしてきました 誕生日ケーキを事前にお願いしていました!こんな立派なケーキを無料提供だなんて凄いです タブレットから誕生日おめでとうムービーも流れていい誕生日会になりましたよ✨ 期間限定レモンとアールグレイのパフェも美…

玉ねぎとじゃがいもの収穫

地元のふるさと農業体験行ってきました✨ 地元の広報に載ってるので、興味ある方は調べてみてください! 天気良すぎでめっちゃ暑かった( ̄▽ ̄;) 玉ねぎ1kg100円、じゃがいも1kg150円という破格の値段に驚き(((゜Д゜;))) 自分で畑に降りて収穫していきます(結…

初めての梅ジュース作り①

(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)};c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g,d.id=a…

家常豆腐って何て読むの?

メニュー 家常豆腐 パンサンスー 一人分 家常豆腐 豚もも 20g にんにく ひとかけ しょうが ひとかけ 酒 大さじ1 食塩 少々 こしょう 少々 油 大さじ1 厚揚げ 1個 人参 半分 玉ねぎ 半分 たけのこ 15g 青ネギ 一本 にら 一本 濃口しょうゆ 小さじ1 砂糖 小…

番外編 松井山手でカレー

今日は、松井山手のブランチ松井山手でカレー食べました。 カレーダイニング サヒというお店です。 初めて、カレー屋さんに訪れるのでドキドキしながら向かいました!! 色々なセットがありカレーの種類も多いので迷いましたが、カレーが二つ選べるダブルセ…

カレイのフライ コンソメスープ

メニュー カレイのフライ コンソメスープ 一人分 カレイのフライ カレイ 1切れ こしょう 少々 薄力粉 8g 水 12g パセリ 少々 パン粉 12g 揚げ油 コンソメスープ 人参 半分 キャベツ 2枚 玉ねぎ 半分 じゃがいも 1個 セロリ 1本 しめじ 1袋 食塩 少々 こし…

番外編 びっくりドンキー

びっくりドンキーの新メニューメンチカツ食べてきました。ジューシーな肉汁もあり美味しかったです。 ハンバーグを揚げてメンチカツにしてるって凄いですね👏 もものパフェも食べましたよ!こちらも桃感あって美味しかった(,,•﹏•,,) めっちゃお腹いっぱいにな…

豚肉のBBQソース ごぼうとマイタケのスープ

メニュー 豚肉のBBQソース ごぼうとマイタケのスープ 一人分 豚肉のBBQソース 豚もも 70g 玉ねぎ 1/2個 油 大さじ1 食塩 少々 こしょう 少々 しょうが ひとかけ 合わせ調味料 りんごピューレ 大さじ1 ケチャップ 大さじ1/2 ウスターソース 小さじ1 黒砂糖 …

ハンガリー料理 グヤーシュ

美味しそうすぎて写真撮るの忘れた(/ω\) 牛肉がいい感じです!初めてのハンガリー料理でしたがすごく美味しくって良かったです。ミネストローネみたいな感じ。 メニュー グヤーシュ 4人分 牛肉バラ 100g にんにく ひとかけ しょうが ひとかけ 酒 大さじ1 …

魅惑のハニーチキン

美味しそうすぎて写真撮るの忘れた(/ω\) めちゃウマでした(^^)/ 魅惑のハニーチキン 二人分 鶏肉もも 1枚 食塩 少々 こしょう 少々 しょうが ひとかけ 酒 大さじ1 たれ 濃口しょうゆ 大さじ1と1/2 はちみつ 大さじ2 マスタード 大さじ2 酒 大さじ2 片栗粉 …

人気の揚げパン

やっぱり大人気揚げパン作りました。 案外簡単でした。写真撮り忘れたΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン メニュー 揚げパン 一人分 揚げパン コッペパン 1個 揚げ油 適量 グラニュー糖 3g ①揚げ油を180℃あたためる ②コッペパン投入 ③コッペパンの周りに15秒ほど揚げる(コッ…

鶏の照り焼き 高野豆腐のみそ汁

メニュー 鶏の照り焼き 高野豆腐のみそ汁 一人分 鶏の照り焼き 鶏もも 80g 食塩 少々 こしょう 少々 しょうが ひとかけ 酒 少々 たれ 濃口しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 片栗粉 小さじ2 水 大さじ3 高野豆腐のみそ汁 高野豆腐 6g 玉ね…

あじの香味ダレ 沢煮椀

メニュー あじの香味ダレかけ 沢煮椀 一人分 あじの香味ダレかけ まあじ 一切れ 食塩 少々 酒 少々 香味ダレ しょうが ひとかけ ネギ 2本 リンゴピューレ 大さじ1 ごま 少々 砂糖 小さじ1 濃口しょうゆ 大さじ1 みりん 小さじ1 水 大さじ1 沢煮椀 豚もも 30…